Flat Iron steak vyzrálý (loupaná plec) 300g
Související produkty
Detailní popis produktu
Flat Iron steak je skrytý klenot mezi masovými řezníky, často označovaný jako jejich podpultovka. Tento steak pochází z loupané plece, avšak na rozdíl od běžného steaku z této části (Top Blade steak) je zbaven nepříjemné blány, což mu dodává výjimečnou jemnost. Výsledkem je krásně mramorovaný kousek masa, který se vyznačuje intenzivní chutí a skvělou šťavnatostí. Navíc, Flat Iron steak nabízí skvělý poměr ceny a kvality, což z něj činí ideální volbu pro všechny, kdo hledají lahodný a cenově dostupný steak. Náš Flat Iron steak je vyzrálý minimálně 30 dní, což mu dodává extra křehkost a bohatou chuť.
Jak na to:
Jakmile vyndáte maso z jeho původního vakuového obalu, lehce ho osušte papírovým ubrouskem a nechte ho odpočinout minimálně 30 minut v pokojové teplotě. Rychle opékejte steaky z obou stran na grilu nebo v těžké mřížkované pánvi se speciálním dnem, aby se maso krásně zatáhlo a šťáva zůstala uvnitř. Dejte pozor, abyste steak neotočili, dokud nebude ochotný samostatně se pootočit. Poté nechte pěkně péct z obou stran asi 3-4 minuty podle vašich preferencí. Po ukončení pečení pokrm osolte maldonskou solí a opepřete čerstvě mletým pepřem, nechte chvilku odpočinout a můžete servírovat. Při pečení se vyvarujte píchnutí do masa, abyste si udrželi šťávu uvnitř.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Steaky a vyzrálá masa |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.