Flank steak vyzrálý (pupek) 400g

Detailní popis produktu

Flank steak je skvělým výběrem pro milovníky výrazných chutí a šťavnatého masa. Tento kousek masa pochází z oblasti hovězího boku a je oblíbený pro svou jemnou vláknitou strukturu a bohatou chuť. Naše Flank steaky pocházejí z českého chovu, kde je kladen důraz na vysokou kvalitu krmení a péči o dobytek. 

Náš Hovězí Flank steak je vyzrálý minimálně 30 dní metodou mokrého zrání. Tento proces zrání v uzavřeném vakuovém balení umožňuje masu zachovat si svou přirozenou vlhkost, což vede k výraznější chuti a lepší křehkosti. Mokré zrání také zvyšuje šťavnatost steaku, což oceníte při každém zakousnutí.

Jak na to:

Flank steak je ideální pro přípravu na grilu. Nechte steak před grilováním asi 20 minut odpočinout při pokojové teplotě. Poté ho potřete olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Grilujte na vysoké teplotě přibližně 4-5 minut z každé strany pro dosažení střední propečenosti. Po grilování nechte steak několik minut odpočinout, aby se šťávy uvnitř rovnoměrně rozložily. Výsledkem je dokonale šťavnatý a chuťově bohatý steak, který se stane hvězdou každého kulinářského večera.