Teriyaki marináda
Tento recept na teriyaki marinádu je originální a vyniká svou výjimečnou chuťovou kombinací sladkého a slaného. Kombinace sójové omáčky, medu, octa, česneku a zázvoru vytváří lahodnou a aromatickou marinádu, kterou můžete použít na grilování různých druhů masa, ryb a zeleniny. Pokud hledáte způsob, jak přinést do svých jídel něco nového a zajímavého, tato teriyaki marináda je tou správnou volbou.Potřebné ingredience:
- 1/2 šálku sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce chilli omáčky
- 2 lžíce hroznového nebo rýžového octa
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžička sezamového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- V misce smíchejte sójovou omáčku, med, chilli omáčku, ocet, prolisovaný česnek, strouhaný zázvor, sezamový olej, sůl a pepř.
- Důkladně promíchejte, dokud se med a sůl úplně nerozpustí.
- Použijte marinádu na maso nebo zeleninu a nechte marinovat v lednici minimálně 30 minut (nejlépe přes noc), abyste dosáhli maximální chuti.
- Před grilováním nechte maso zahřát na pokojovou teplotu a dobře obracejte během grilování, aby se maso nelepilo na mřížku a zůstalo šťavnaté.
- Po upečení nechte maso odpočinout asi 5 minut a poté podávejte s přílohou dle vlastního výběru. Na závěr doporučujeme posypat sezamovými semínky.