ZAVÁŽÍME PRAHU A BLÍZKÉ OKOLÍ. VŠE NA MAPĚ ROZVOZU.

Clod Heart Uruquay "srdce vysoké plece" 250 - 300g krájené

399 Kč / kg
Skladem

Cena za 1kg, mokré zrání 4 - 5 týdnů, vhodné na gril váha 1 steaku je cca 250 - 300g 

Prodej jednotlivých steaků ! Hmotnost steaku cca 250 - 300g. Cena cca za 1ks 100 - 120,- Kč.

 

 

 

Detailní informace

Doprava zdarma
Doprava zdarma
při nákupu nad 999Kč
Garance spokojenosti
náš zákazník náš pán
Oceněný obchod
Oceněný obchod
více než 650 skvělých hodnocení
Tradice od roku 1992 XXX
Tradice od roku 1992 XXX
milujeme maso a umíme s ním

Detailní popis produktu

Popis: Hovězí vyzrálé maso Clod Heart se vyznačuje křehkostí i v propečeném stavu, což ocení především příznivci propečeného hovězího masa. Maso je protkané jemnými tukovými žilkami. Bez lepku a alergenů. Plemeno Black Angus.

Steaky zrají minimálně 40 dní ve vakuových sáčcích, jedná se tedy o mokré zrání. Vzhledem k zamezení přístupu vzduchu vakuovým balením dochází k tvorbě kyseliny mléčné. Typickým znakem po otevření balení je pak kyselý zápach. V tomto případě ale postačí maso ponechat několik minut odvětrat. Nepříjemný zápach zmizí a působením kyslíku získá maso zářivější barvu. Maso je pak velmi šťavnaté a chutné. 

Skladujte v suchu při teplotě 0 - 2st.

Clod Heart je s nevelkým tukovým krytím, které se ponechává i během tepelné úpravy. Na řezu je patrné mramorování tukovými žilkami, díky nimž je maso křehké a šťavnaté.  

Věděli jste že..?

✔ Typický způsob grilování oblíbený v Latinské Americe se nazývá churrasco? Maso se připravuje na speciálním grilu napíchané na grilovacích jehlicích a ročně se při něm spotřebují tisíce tun.

✔ Maso je potřeba nechat minimálně hodinu před přípravou vydýchat při pokojové teplotě. 

Clod Heart se nejčastěji připravuje na grilu nebo v troubě. Díky povrchovému tuku získává výraznou chuť i vůni. Po sejmutí z žáru je třeba maso nechat odpočinout, aby se uvnitř rozložily šťávy. Toto maso rozhodně však stojí za vyzkoušení! Poměr kvalita - cena je bezkonkurenční. 

Doplňkové parametry

Kategorie: Maso
Hmotnost: 0.3 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení